De la même manière que le “The S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants“, l’Hebdo reprend le chiffre et nous fait un survol des 50 meilleurs restaurants romands.
Parmis eux se trouve David Tarnowski (pas en couverture) qui décide d’ouvrir son propre restaurant après avoir servi le Jaan du Montreux Palace.
La séléction s’est faite en collaboration avec le guide GaultMillau ce qui n’est pas rien.
Plus d’information avec un extrait de l’article ici