Le Chef contre-attaque
À ne pas rater ce soir 20h50 sur la chaîne française M6, la deuxième emission “Le Chef contre-attaque” avec Cyril Lignac.
Jeune chef médiatique de 30 ans, Cyril Lignac part en croisade contre la malbouffe en France. Sous forme de télé-réalité, le jeune chef nous enseigne quelques recettes simples et saines à faire chez soi, le tout enveloppé d’une couche de drama-émotionnel comme M6 aime les faire.
Un exemple de recette apparue dans le premier épisode, le “Sandwich équilibré”
Ingrédients Pain aux céréales, 1 blanc de poulet, 1 tomate, quelques feuilles de salade, 2 avocats mûrs, 1 citron, 1 petit oignon, sel, poivre, huile d’olive.
Guacamole Emincez l’oignon, puis écrasez l’avocat. Mélangez le tout et arrosez de jus de citron. Salez, poivrez et tartinez la tranche de pain avec le guacamole.
Coupez le blanc de poulet en morceaux et faites-le revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Salez, poivrez. Coupez la tomate en tranches.
Mettez quelques feuilles de salade dans le sandwich, les tomates, puis les morceaux de poulet.
Pour plus d’information sur Cyril Lignac et l’emission sur le site de M6
