Restaurant la Fumisterie chez Ernest – Genève
On a testé. Cela fait Motilium side effects quelques temps What is tamoxifen que j’entends/ lis du Lotrisone 7mg - 9 tubes bien de Zantac 150mg - 90 pills la Fumisterie chez Ernest à Carouge.
Le concept nouveau ici, (vieux de plusieurs dizaines d’années à New York) reprend l’idée de l’entrepôt redécoré pour y accueillir un restaurant.
Une attitude donc plutôt loft industriel. Certains détails sont d’ailleurs flagrants à commencer par les hautes fenêtres à carreaux, les luminaires et surtout quelques machines rescapées de cet ancien garage.
La surface est généreuse, une bonne vue d’ensemble sur la salle et le bar. Bon point donc pour l’aspect visuel de l’endroit.
La carte. Hmmm n’allons pas 4 chemins, rien de supra original. Le fait qu’elle soit imprimée sur une feuille A4 non plastifiée peut nous faire déduire qu’elle doit changer assez souvent.
Les prix sont dans la moyenne supérieure. Comme nous étions là pour midi, je me suis dit que je vais tester le plat-du-jour et que la carte attendra un autre soir.
Parmi les 2 choix de midi (un à 19.-, l’autre 23.- les 2 avec salade), je me laisse tenter par des pennes. C’est souvent avec un plat tout bête qu’on peut voir à quel point on peut le rendre original ou simplement bon.
La salade arrive, première constatation; 2-3 feuilles se courent après accompagnées d’une demie tomate coupée en 2, le tout saupoudré de fines lamelles de carotte. 2ème constatation, pas de sauce. Cependant, de l’huile, poivre, sel et vinaigre sont à notre disposition pour la faire. C’est bien et en même temps pas terrible, cela dépend de quel côté vous vous trouvez. Pour ma part, faire ma propre sauce ne me dérange pas tant que ça.
La suite arrive. A première vue, nous avons affaire ici à des pennes banals à souhait. La portion est honnête et la présentation simple mais soignée. La cuisson était très bonne, al dente avec ce petit semi-croquant que doivent avoir les pâtes correctement cuites. Quant à la sauce, une bête bolognaise sans prétention.
Pour CHf 19.-, on va pas tout-de-suite descendre l’endroit. Nous allons attendre un peu pour digérer cette première impression et y retourner le soir pour cette fois mettre le chef à l’épreuve avec sa carte.
Leur site internet regorge de photos, mais nous aurions aimé avoir un petit historique de l’endroit ainsi que la carte. Si vous êtes dans le coin (Carouge), un endroit sympathique pour le plat-du-jour.
Site officiel de la Fumisterie chez Ernest.
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