Comment avoir son propre four à pizza chez soi
Le net regorge de trucs et astuces, ça nous le savions. C’est donc sans surprise que nous avons découvert comment avoir chez soi son propre four à pizza. Quelle différence avec une pizza surgelée qu’on met au four à gas? me direz-vous… Ben tout simplement la cuisson et la qualité du produit fini.
Donc comme pour tout, certains se contenteront d’une bête pizza certes prête en moins de temps, mais tellement moins authentique et… bonne! Cependant, si vous êtes un lecteur et fan de ce blog, nous pensons que vous êtes plutôt du genre à privilégier la qualité et le temps de faire de bonnes choses.
Pour commencer, il faut mesurer son four et se procurer des briques à feu (pas de briques pour faire du feu hein, cela n’existe pas……..). Il est possible d’en trouver dans les magasins de bricolage. Choisissez un modèle céramique sans mélange de plomb, car il en existe de plusieurs sortes. Evitez donc de gagner quelques sous en allant “emprunter” des briques dans une zone de construction car 1. c’est interdit et 2. vous risqueriez de ne pas avoir le bon type de brique.
Commencez à construire votre four en y posant une base recouverte en aluminium. Construisez un petit autel (comme sur la photo).
Une fois votre four construit, il ne vous reste plus qu’à le tester. L’auteur préconise de préchauffer le four entre 30 et 60 min à 260C (entre 7-8 sur le bouton).
Bonne pizouille!
Plus d’information (en anglais) sur le site boing-boing.
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