Ah ben alors? Le Chef ne contre-attaque plus? probablement désespéré par l’obésité qui gagne du terrain malgré tous les efforts. Nouvelle émission en 2010  depuis le 9 Janvier donc avec M.I.A.M. (Mon Invitation A Manger) tous les samedis sur M6. Le concept de l’émission semble assez simple. Une famille (ici, la famille Bensoussan) est invitée [...]

On pensait que les Japonais détenaient la palme des tarés mais on remarque que les coréens ne sont pas moins bien lotis! Bon, Nari Kye est avant-tout New Yorkaise et le moins qu’on puisse dire, c’est qu’elle pète la forme! Dans cette vidéo, elle nous explique comment faire soi-même du kimchis. Hein? c’est quoi ça? [...]

Aaaaah si comme des millions d’américains vous fêtez Halloween, préparez-vous! Cela fait maintenant quelques années que la fête d’Halloween est revenue en Europe après une succès fulgurant aux USA. Et comme chaque touriste, elle nous est revenue avec plein de souvenir et d’habitudes prises de l’autre côté de l’océan. “Trick or treat!” Aux USA, il [...]

Il fallait s’y attendre, avec un chef aussi médiatique qu’une rockstar, le chef Jamie Oliver se devait d’avoir sa propre application iPhone / iPod touch. Avec environ 25’000 applications pour l’appareil Apple, il était évident qu’on devait y retrouver quelques unes sur la cuisine. Même si la plupart sont fonctionnelles et bien fournies, il faut [...]

Voici une vidéo qui hypnotise. J’ai toujours eu une réelle admiration pour ces artisans “one man show” qui arrivent à exécuter des gestes hallucinant tout en vous préparant quelque chose de savoureux. Cela va du pizzaiolo qui fait tournoyer sa pâte à 5 mètre au-dessus de lui, en passant par le barman qui fait virevolter [...]

Sous ce titre un peu racoleur digne des meilleures bannières publicités attrape-nigauds, il y a une vraie info (non, nous n’avons pas de pilule miracle à vous proposer!). En général, je n’aime pas trop faire des articles sur les régimes car derrière, je dois constamment nettoyer les publicités Google Adsense qui diffusent du texte suivant [...]

Voici une salade facile à faire qui contient beaucoup de vert! Le sésame a cette vertu de donner un peu de croquant surtout quand il est grillé. De plus, il s’agit d’un élément bon pour la santé. En effet, le sésame possède parmi ses qualités, des anti-oxydants et protège notre corps des problèmes cardio-vasculaires.  Revenons à [...]

Voici une petite recette ultra simple et qui en même temps casse une certaine idée reçue qui voudrait que les spaghettis à la carbonara se préparent avec de la crème… Vous seriez donc étonné de lire qu’en Italie, la vraie préparation des spaghettis à la carbonara se font sans crème. L’avantage calorique est évident. De [...]

2009, ça y est, cela fait maintenant quelques semaines que nous y sommes. Pour la plupart, les bonnes résolutions sont déjà probablement tombées à l’eau (si elle ont commencé bien sûr). Pour ceux qui ont décidé de maigrir et continuent de tenir bon, voici quelques recettes pour un en-cas sain et en-dessous des 100 calories. [...]

Voici une petite recette que nous appelerons “Dinde écologique” mais qui vraiment est une variante du “Sandwich équilibré” de Cyril Lignac, le but étant de rendre un sandwich saint en remplaçant la mayo par de l’avocat et le jambon par de la dinde (ou du poulet). La raison du nom un peu funky est parce [...]